Молотый кардамон — ароматная приправа, получаемая из семян растения Elettaria cardamomum. Его уникальный вкус сочетает легкую пряность с нотами цитрусовых и лесных трав. В кулинарии используется для придания аромата выпечке, десертам, кофе, а также в блюдах мировой кухни, включая карри и восточные соусы. Кардамон также известен своими потенциально положительными влияниями на пищеварение и свежий дыхательный запах. Однако из-за интенсивного аромата и вкуса следует использовать с осторожностью, чтобы не перебить остальные вкусы блюд. Молотый кардамон — незаменимый ингредиент для тех, кто стремится добавить оригинальность и экзотику своим кулинарным экспериментам.
